Залезла в кулинарную книгу:-) перепечатываю: Глинтвейны готовят из красного вина с добавлением крепких напитков, но в небольших количествах, сахара и пряностей. Подают горячим.
1. Глинтвейн 1 л красного вина вскипятить с 200 г сахара, 6-7 шт. гвоздики и кусочком корицы. Подавать горячим в чашечках. 2. Глинтвейн красный В эмалированной посуде нагреть вино и наливку до кипения, но не кипятить. Затем добавить нарезанный лимон и пряности. Дать настояться 10-15 минут. Продукты: 1,5 л красного десертного сладкого вина, 0,5 л вишневой наливки, 2 лимона, корица, гвоздика по вкусу. 3. Глинтвейн с кагором Готовить так же, как и предыдущий. Продукты: 1,5 л кагора, ликер и коньяк по вкусу, 2 лимона, корица и гвоздика по вкусу.
молодцы:-) А Юльке разве можно глинтвейн?:-) Итак.
Грог - горячий крепкий напиток. В грог, кроме специй, добавляют чай или воду. 1. Медовый грог на 1 порцию: 50 мл коньяка, 2 ч.л меда, 1/2 стакана горячего крепкого чая, ломтик лимона. 2. Грог с водкой На 1 порцию: 30 мл водки, 15 мл ликера, 1/2 стакана горячей воды, 1 ломтик лимона 3. Грог с ромом Желтки растереть с сахаром, добавить ром и нагреть на слабом огне. Постепенно влить горячую воду. Снять с огня, добавить ванилин. Состав: 1 стакан рома, 4 яичных желтка, 0,5 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 стакана воды.
Усе:-))Еще имеется: Пиво горячее: Пиво вскипятить со специями, процедить и держать на слабом огне. Желтки растереть с сахаром и, постепенно добавляя горячее пиво, сагустить на пару, следя за тем, чтобы оно не закипело. Подавать в высоких бокалах. Состав: 1 л пива, 200 г сахара, 4 желтка, 5 шт. гвоздик, небольшой кусочек корицы. Пунш горячий: Крепкий чай с ванильным сахаром и лимоном, порезанным на мелкие кусочки с цедрой (предварительно удалить зернышки), поставить на огонь в кастрюле, накрыв крышкой и несколько раз вскипятить. Желтки с сахаром взбить венчиком и,непрерывно мешая, разбавить приготовленным горячим процеженным чаем. Поставить кастрюлю со смесью на пар и, мешая, уварить до густоты. Снять с огня, немного остудить, продолжая мешать, влить ром, разлить в специальные бокалы для пунша и подавать горячим. Состав: 1 л крепкого чая, 1 пакетик ванильного сахара, 1 лимон, 5 жеотков, 300 г сахара, 1 1/2 стакана рома. Уффф...
Ну да, что-то вроде получилось. Правда, делал все не по рецепту, а как запомнил.
Щепотку корицы и щепотку гвоздики в ноль семь кадарки. Довел до кипения. Потомил на слабом огне 5 минут. Слегка остудил. Метнул в стаканы ломтики лимона. Пил :)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Глинтвейны готовят из красного вина с добавлением крепких напитков, но в небольших количествах, сахара и пряностей. Подают горячим.
1. Глинтвейн
1 л красного вина вскипятить с 200 г сахара, 6-7 шт. гвоздики и кусочком корицы. Подавать горячим в чашечках.
2. Глинтвейн красный
В эмалированной посуде нагреть вино и наливку до кипения, но не кипятить. Затем добавить нарезанный лимон и пряности. Дать настояться 10-15 минут.
Продукты: 1,5 л красного десертного сладкого вина, 0,5 л вишневой наливки, 2 лимона, корица, гвоздика по вкусу.
3. Глинтвейн с кагором
Готовить так же, как и предыдущий.
Продукты: 1,5 л кагора, ликер и коньяк по вкусу, 2 лимона, корица и гвоздика по вкусу.
Тут еще есть рецепты грога:-)))) Надо?:-)
no subject
За рецепт глинтвейна спасибо, опробую завра. Едем с Юлькой на масленицу в деревню, хочется сугревного чего-нибудь..
no subject
Итак.
Грог - горячий крепкий напиток. В грог, кроме специй, добавляют чай или воду.
1. Медовый грог
на 1 порцию: 50 мл коньяка, 2 ч.л меда, 1/2 стакана горячего крепкого чая, ломтик лимона.
2. Грог с водкой
На 1 порцию: 30 мл водки, 15 мл ликера, 1/2 стакана горячей воды, 1 ломтик лимона
3. Грог с ромом
Желтки растереть с сахаром, добавить ром и нагреть на слабом огне. Постепенно влить горячую воду. Снять с огня, добавить ванилин.
Состав: 1 стакан рома, 4 яичных желтка, 0,5 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 стакана воды.
Усе:-))Еще имеется:
Пиво горячее:
Пиво вскипятить со специями, процедить и держать на слабом огне. Желтки растереть с сахаром и, постепенно добавляя горячее пиво, сагустить на пару, следя за тем, чтобы оно не закипело. Подавать в высоких бокалах.
Состав: 1 л пива, 200 г сахара, 4 желтка, 5 шт. гвоздик, небольшой кусочек корицы.
Пунш горячий:
Крепкий чай с ванильным сахаром и лимоном, порезанным на мелкие кусочки с цедрой (предварительно удалить зернышки), поставить на огонь в кастрюле, накрыв крышкой и несколько раз вскипятить. Желтки с сахаром взбить венчиком и,непрерывно мешая, разбавить приготовленным горячим процеженным чаем. Поставить кастрюлю со смесью на пар и, мешая, уварить до густоты. Снять с огня, немного остудить, продолжая мешать, влить ром, разлить в специальные бокалы для пунша и подавать горячим.
Состав: 1 л крепкого чая, 1 пакетик ванильного сахара, 1 лимон, 5 жеотков, 300 г сахара, 1 1/2 стакана рома.
Уффф...
no subject
no subject
Щепотку корицы и щепотку гвоздики в ноль семь кадарки. Довел до кипения. Потомил на слабом огне 5 минут. Слегка остудил. Метнул в стаканы ломтики лимона. Пил :)
Вкус неплохой, но дает по мозгам слабовато.
no subject